عمل بسكويت الزبدة بالشيكولاتة 2019

عمل بسكويت الزبدة بالشيكولاتة بسكويت الزبدة بالشيكولاتة هي  ، واحدة من الحلوى المحببة إلى القلب جدا ً ، لذا فمن المفضل أن نقوم بتحضيرها في العيد ، كما إنها حلوى يعشقها الصغار جدا ً ، فلا تترددي في تقديمها في العيد ، كما إنه من السهل أن يتم االتنويع  و التغيير في طريقة تقديمه من شيكولاتة ، أو مربى ، و مكسرات و فول سوداني ، و كذلك يمكن إضافة جوز الهند.

أولا ً: مكونات و مقادير بسكويت الزبدة بالشيكولاتة :ــ
ــ ستة أكواب إلا ربع من الدقيق ، و يفضل استخدام  الدقيق المخصص للحلوى.
ــ نصف كوب من السكر البودرة.
ــ كوب واحد فقط  من الزبدة اللينة في درجة حرارة المطبخ.
ــ بيضة واحدة من الحجم الكبير.
ــ ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
ــ للتزيين :ـ يمكنك استخدام الشيكولاتة ، أو المربى ، أو المكسرات والفول السوداني المجروش ، أو جوز الهند ، أو استخدام الكرز.

ثانيا ً: طريقة إعداد و تحضير بسكويت الزبدة :ـ
في البداية ، تقومين بإضافة كلا من كمية الزبدة اللينة مع السكر البودرة في العجان الكهربي ، و باستخدام أداة الكف تقومين بخلطهم معا ً حتى يذوب السكر تماما ً و يختفي ، ثم تقومين بإضافة البيضة والفانيليا مع استمرار الخلط على سرعة عالية على أن يتم استبدال أداة الكف بأداة المضرب السلكي.
ثم إضافة كل كمية الدقيق دفعة واحدة مع مراعاة خفض السرعة قبل إضافته ، و تستمر عملية التقليب حتى الوصول إلى عجين متجانس و متماسك.

بعد ذلك تبدأ عملية تشكيل البسكويت باستخدام الأداة المخصصة لذلك في ماكينة البيتي فور ، أو يمكن تشكيله باستخدام كيس الحلواني ، أو يمكنك التشكيل بأي أداة تفضلينها ، و في منتصف كل واحدة من البسكويت تضغطين بخفة في المنتصف ، ثم تقومين بحشو تلك الحفرة  بأي طريقة من طرق التزيين سابقة الذكر ، فيما عدا الكرز حيث يستخدم بعد خبز البسكويت.

بعد ذلك يتم إدخال البسكويت في الفرن مسبق التسخين على درجة الحرارة  تصل إلى الــ180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق على الأكثر ، يترك ليبرد ثم يمكنك غمسه في الشيكولاتة السايحة  ثم المكسرات المجروشة.

جديد قسم : وصفات أكلات