طريقة عمل طعمية بالبيض ، هل مللتي من أطبق السحور و أفكار لأطباق جديدة على سفرة سحورك ، و لكن و في نفس الوقت تكون سهلة التحضير و مقاديرها متوفرة داخل منزلك ، اليوم نقدم لك ِ الحل في موقعنا و هو طبق طعمية بالبيض المميز و إضافاته اللذيذة ، فقط تابعينا في السطور القليلة القادمة .

أولا ً : المكونات و المقادير لعمل الطعمية بالبيض :ــ
ــ كمبية من البيض حسب العدد .
ــ عجينة الطعمية مسبقة التحضير (يمكنك التعرف على طريقة تحضير عجين الطعمية من خلال موقعنا في مقل خاص بها)
ــ كمية من الملح حسب المذاق .
ــ كمية من السمسم .
ــ كمية من الزيت (للتحمير) .

ثانيا ً : طريقة تحضير الطعمية بالبيض :ــ
ــ في البداية يتم سلق البيض بالطريقة المعتادة ، و لكن مع الأخذ في الاعتبار وضع كمية من الخل أو الملح في الماء المخصص لسلق البيض ليتم فصل القشرة و تقشيره بسهولة  ، دون أن يتم تفتيتته أو تجريحه  ، و بعد تمام نضج البيض يتم تقشيره  و تركه ليبرد قليلا ً.
ــ يتم تغليف كل بيضة من البيض المسلوق المنزوع القشرة الخارجية تماما ً بعجين الطعمية ، ثم يتم تقليب عجين الطعمية بداخله البيض ، في طبق السمسم حتى  يتم تغطية الطعمية بالسمسم تماما ً .
ــ و في  إناء مخصص ، يتم تسخين كمية غزيرة من الزيت ليتم وضع واحدة تلو الآخرى من الطعمية ، و تترك لمدة عشر  دقائق حتى تكتسب لونها الذهب المائل إلى البني  المميز  للطعمية  ، و بعد خروجها من الزيت يتم تقطيعها إلى شرائح سميكة ، و تقدم مع الخبز .

جديد قسم : وصفات أكلات