أسرار كحك العيد الناعم من مطبخك 2019

أسرار كحك العيد الناعم من مطبخك ، في تلك الآونة تبدأ كل ربة منزل في التحضير لحلوى العيد ، و خاصة أن الشهر الكريم قد قارب الإنتهاء ، و اليوم من خلال موقعنا و موقعكم نقدم لك ِ عزيزتي  الجميلة أسرار عمل الكحك البيتي اللذيذ  ، و لكن بطعم يفوق الكحك الجاهز .

 و  كذلك نحدد لك ِ الاخطاء التي قد تعمل على تقليل جودة الكحك  ، فقط تابعينا في السطور التالية لتتعرفي على أسرار الكحك البيتي الناعم ، و إذا أردتي طريقة عمل الكحك يمكنك متابعة موضوعاتنا الآخرى .

أولا ً الدقيق  :ــ  أول مكون  يفرق بين نوع الكحك و النوع الآخر ، لذا يجب عزيزتي عند شراء الدقيق يجب أن يكون دقيق من النوع الفاخر ، كذلك يجب أن يكون من مكان مضمون .

ثاانيا ً السمن :ــ  يجب أن تقومين عزيزتي الجميلة باستخدام السمن البلدي ، كما يجب كذلك وضع كميات وفيرة من السمن البلدي في عجين الكحك ، حيث أن السمن البلدي هو العامل الأساسي في إكساب الكحك مذاقه و رائحته .

ثالثا ً الماء و اللبن :ــ تعتقد الكثيران أن استخدام الكثير من الماء أو اللبن يكسب الكحك نعومته ، أو مذاق مميز في حالة اللبن  ، و لكن في الحقيقة هذا الفكر خاطئ جدا ً .

 لأن كثرة الماء أو اللبن في عجين  الكحك هو السبب الأساسي في جفاف العجين و بالتالي الحصول على كحك (ناشف) جدا ً غير ناعم على الإطلاق ، لذا ننصحك عزيزتي الجميلة بالحرص الشديد عند إضافة  الماء أو اللبن إلى عجين الكحك .

جديد قسم : وصفات أكلات